Pierre de Saint Joseph Betancur , saint espagnol et missionnaire (décédé en 1667)
Pierre de Saint Joseph de Betancur (ou Betancourt) y Gonzáles (Espagnol : Pedro de San José de Betancur y Gonzáles, 21 mars 1626 (Tenerife) - 25 avril 1667 (Antigua Guatemala), appelé Hermano Pedro de San José Betancurt (Frère Pierre de Saint Joseph Betancur) ou plus simplement Pierre de Betancurt, Hermano Pedro (Frère Pierre), Santo Hermano Pedro (Saint Frère Pierre), ou San Pedro de Vilaflor (Saint Pierre de Vilaflor), était un saint espagnol et missionnaire au Guatemala. Connu comme le "Saint François d'Assise des Amériques", il est le premier saint originaire des îles Canaries, est également considéré comme le premier saint du Guatemala et de l'Amérique centrale pour avoir fait son travail missionnaire dans ces terres américaines. Il a été le fondateur de l'Ordre de Notre-Dame de Bethléem.