Catherine de Saint-Augustin, infirmière et sainte canadienne-française, fonde l'Hôtel-Dieu de Québec (décédée en 1668)
Marie Catherine de Saint-Augustin, OSA, (français : Marie-Catherine de Saint-Augustin) (3 mai 1632 - 8 mai 1668) était une chanoinesse française régulière qui a joué un rôle déterminant dans le développement de l'Hôtel-Dieu de Québec au service de la colonie de la Nouvelle-France. Elle a été béatifiée par l'Église catholique.