Le premier label Fairtrade, Max Havelaar, est lancé aux Pays-Bas.
Fairtrade Nederland, anciennement connu sous le nom de Max Havelaar Stichting, est le membre néerlandais de Fairtrade International, qui réunit 23 producteurs de certification Fairtrade et initiatives de labellisation à travers l'Europe, l'Asie, l'Amérique latine, l'Amérique du Nord, l'Afrique, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
Le label Fairtrade, la première marque de certification Fairtrade au monde, a été officiellement lancé par Stichting Max Havelaar le 15 novembre 1988, sous les efforts de Nico Roozen, Frans van der Hoff et de l'agence de développement œcuménique néerlandaise Solidaridad. Le label, utilisé pour distinguer les produits Fairtrade des produits conventionnels, vise à améliorer "les conditions de vie et de travail des petits agriculteurs et des ouvriers agricoles des régions défavorisées". Le premier café équitable provient de la coopérative UCIRI au Mexique et a été importé par la société néerlandaise Van Weely, torréfié par Neuteboom, avant d'être vendu directement aux magasins du monde et, pour la première fois, aux détaillants traditionnels à travers les Pays-Bas.
Aujourd'hui, les produits Fairtrade sont disponibles dans de nombreux magasins à travers l'Europe, c'est-à-dire dans les chaînes de supermarchés néerlandaises telles que Jumbo, qui vend en moyenne 18 produits Fairtrade par magasin et Super de Boer, qui vend en moyenne 17 produits par magasin. Les produits Fairtrade sont également disponibles dans les supermarchés Albert Heijn à travers les Pays-Bas et en ligne chez MUD Jeans, la marque néerlandaise de denim certifiée équitable.
L'initiative de certification Fairtrade a été créée pour former une nouvelle méthode de commerce économique. Cette méthode s'inscrit dans une démarche éthique, et considère d'abord les producteurs.
Fairtrade International a commencé avec l'industrie du café et couvre maintenant une gamme de produits tels que le cacao, les fruits, le coton, les fleurs, le thé et autres. Les acheteurs établis de ces produits constituent un marché de niche, ce qui rend le marketing difficile pour Fairtrade.