Rick Bayless, chef américain et auteur

Rick Bayless (né le 23 novembre 1953) est un chef et restaurateur américain spécialisé dans la cuisine mexicaine traditionnelle avec des interprétations modernes. Il est largement connu pour sa série PBS Mexico: One Plate at a Time. Parmi ses diverses distinctions figurent une étoile Michelin, le titre de Top Chef Master et sept prix James Beard.