Sarah Bavly , nutritionniste néerlandaise-israélienne, auteur et éducatrice (décédée en 1993)
Sarah Bavly ( hébreu : שרה בבלי , également orthographié Sara Bavli ) (18 octobre 1900 - 1993) était une nutritionniste, éducatrice, chercheuse et auteure néerlandaise-israélienne. Ayant immigré des Pays-Bas vers la Palestine mandataire britannique en 1926, elle est devenue diététiste en chef des hôpitaux Hadassah et responsable du programme de repas scolaires d'Hadassah. Son livre de 1939 Tzunatenu (Notre nutrition) a été un manuel scolaire standard pendant près de 30 ans. Elle a fondé et dirigé l'Institut d'éducation nutritionnelle en 1952 et a été fondatrice et doyenne du Collège de nutrition et d'économie domestique à Jérusalem de 1953 à 1965. Après sa retraite, elle a continué à s'engager dans la recherche et a mené des enquêtes périodiques sur la nutrition pour l'Israel Central. Bureau des statistiques.