Domenico Melegatti obtient un brevet pour un procédé à appliquer dans la production industrielle de pandoro.
Pandoro [panˈdɔːro] est un pain sucré italien traditionnel, le plus populaire autour de Noël et du Nouvel An. Typiquement un produit de Veronese, le pandoro a traditionnellement la forme d'un tronc avec une section en étoile à huit branches.
Il est souvent servi saupoudré de sucre glace parfumé à la vanille fait pour ressembler aux sommets enneigés des Alpes italiennes à Noël.