La Convention de 1833 (1er au 13 avril 1833), un rassemblement politique de colons du Texas mexicain, succéda à la Convention de 1832, dont les demandes n'avaient pas été traitées par le gouvernement mexicain. Malgré l'incertitude politique résultant d'une guerre civile récemment conclue, 56 délégués se sont réunis à San Felipe de Austin pour rédiger une série de pétitions à l'Alamo

Le volatil William H. Wharton a présidé la réunion. Bien que l'ordre du jour de la convention reflète en grande partie celui de la Convention de 1832, les délégués ont également convenu de rechercher un État indépendant pour la province, qui faisait alors partie de l'État de Coahuila y Tejas. Sous la direction de Sam Houston, ancien gouverneur de l'État américain du Tennessee, un comité a rédigé une constitution d'État à soumettre au Congrès mexicain. La constitution proposée était largement calquée sur les principes politiques américains, tout en conservant plusieurs coutumes espagnoles. Les délégués ont également demandé des exemptions douanières et demandé que l'interdiction d'immigration au Texas soit levée.

Certains habitants se sont plaints que cette convention, comme la précédente, était illégale. Néanmoins, Stephen F. Austin s'est rendu à Mexico pour présenter les pétitions au gouvernement. Frustré par le manque de progrès, Austin a écrit en octobre une lettre encourageant les Texans à former leur propre gouvernement d'État. Cette lettre a été transmise au gouvernement mexicain et Austin a été emprisonné au début de 1834. Au cours de son emprisonnement, les législatures fédérales et étatiques ont ensuite adopté une série de mesures pour apaiser les colons, y compris l'introduction d'un procès par jury. Austin a reconnu que "[e] tout le mal dont on se plaignait a été corrigé".