Sainte Julienne de Liège
Juliana de Liège (également appelée Juliana de Mount-Cornillon), (c. 1192 ou 1193 - 5 avril 1258) était une chanoinesse médiévale Norbertine régulière et mystique dans ce qui est aujourd'hui la Belgique. Les sources savantes traditionnelles la reconnaissent depuis longtemps comme la promotrice de la fête du Corpus Christi, célébrée pour la première fois à Liège en 1246, puis adoptée pour l'Église catholique en 1264. Une bourse plus récente comprend une analyse manuscrite de la version initiale de l'Office, telle que trouvée à La Haye, Bibliothèque nationale des Pays-Bas (KB 70.E.4) et une lecture attentive de sa vita en latin, dont une édition critique a été publiée en français par le savant belge Jean-Pierre Delville.

Des travaux scientifiques plus récents notent les nombreuses références à ses performances musicales et liturgiques. Les érudites modernes reconnaissent Juliana comme "l'auteur" de la version initiale de l'Office latin, Animarum cibus, qui tire son titre du début de sa première antienne.