Joël Robuchon, chef et auteur français
Joël Robuchon (prononciation française : [ʒɔɛl ʁɔbyʃɔ̃], 7 avril 1945 - 6 août 2018) était un chef et restaurateur français. Il a été nommé "Chef du siècle" par le guide Gault Millau en 1989, et récompensé du Meilleur Ouvrier de France en cuisine en 1976. Il a publié plusieurs livres de cuisine, dont deux ont été traduits en anglais, a présidé le comité du Larousse Gastronomique, et anime des émissions télévisées culinaires en France. Il exploitait plus d'une douzaine de restaurants à Bangkok, Bordeaux, Hong Kong, Las Vegas, Londres, Macao, Monaco, Montréal, Paris, Shanghai, Singapour, Taipei, Tokyo et New York. Ses restaurants ont été acclamés et, en 2016, il détenait 32 étoiles au Guide Michelin, le plus grand nombre d'étoiles jamais détenues par un restaurateur.