Eduard Buchner , chimiste allemand, lauréat du prix Nobel (né en 1860)
Eduard Buchner (prononciation allemande : [ˈeːduaʁt ˈbuːxnɐ] (écouter) ; 20 mai 1860 - 13 août 1917) était un chimiste et zymologue allemand, lauréat du prix Nobel de chimie 1907 pour ses travaux sur la fermentation.