Alfred Bird , chimiste et homme d'affaires anglais, a inventé la levure chimique (né en 1811)
Alfred Bird (1811 - 15 décembre 1878) était un fabricant de produits alimentaires et chimiste anglais. Il est né à Nympsfield, Gloucestershire, Angleterre en 1811 et fut plus tard élève à la King Edward's School de Birmingham. Il était l'inventeur d'une série de produits alimentaires, notamment de la crème pâtissière et de la levure chimique sans œufs. Son père était maître de conférences en astronomie à Eton College. Son fils Alfred Frederick Bird a continué à développer l'entreprise après la mort de son père.