Otto Frederick Hunziker , agriculteur et éducateur suisse-américain (décédé en 1959)
Otto Frederick Hunziker (25 décembre 1873 - 16 novembre 1959) était un pionnier de l'industrie laitière américaine et internationale, à la fois en tant qu'éducateur et innovateur technique. Hunziker est né et a grandi en Suisse, a émigré aux États-Unis et a étudié à l'Université Cornell. Il a lancé et développé le programme laitier à l'Université Purdue alors que ces programmes n'en étaient qu'à leurs balbutiements. En même temps, Hunziker a été fortement impliqué dans le développement de l'American Dairy Science Association (ADSA) et la normalisation et l'amélioration de nombreux tests et processus laitiers. Hunziker a écrit plusieurs des principaux textes sur la transformation des produits laitiers, qui continuent d'être cités. Après avoir quitté l'Université Purdue, Hunziker a géré la recherche et les opérations dans un grand condensaire national, a continué à diriger les efforts de normalisation et de publication de l'ADSA, a représenté les États-Unis lors de congrès laitiers internationaux et a facilité les améliorations de l'industrie laitière à travers le monde.