Max Perutz , biologiste et universitaire austro-anglais, lauréat du prix Nobel (né en 1914)
Max Ferdinand Perutz (19 mai 1914 - 6 février 2002) était un biologiste moléculaire britannique d'origine autrichienne, qui a partagé le prix Nobel de chimie 1962 avec John Kendrew, pour leurs études sur les structures de l'hémoglobine et de la myoglobine. Il a ensuite remporté la médaille royale de la Royal Society en 1971 et la médaille Copley en 1979. À Cambridge, il a fondé et présidé (1962-1979) le laboratoire de biologie moléculaire (LMB) du Medical Research Council (MRC), dont quatorze scientifiques ont remporté des prix Nobel. Les contributions de Perutz à la biologie moléculaire à Cambridge sont documentées dans The History of the University of Cambridge: Volume 4 (1870 to 1990) publié par Cambridge University Press en 1992.