Artturi Ilmari Virtanen , chimiste et universitaire finlandais, lauréat du prix Nobel (décédé en 1973)
Artturi Ilmari Virtanen (finnois : [ˈɑrtːuri ˈʔilmɑri ˈʋirtɑnen] (écouter) ; 15 janvier 1895 - 11 novembre 1973) était un chimiste finlandais et récipiendaire du prix Nobel de chimie 1945 « pour ses recherches et ses inventions en chimie agricole et nutritionnelle, en particulier pour sa méthode de conservation du fourrage ". Il a inventé l'ensilage AIV qui a amélioré la production de lait et une méthode de conservation du beurre, le sel AIV, qui a conduit à une augmentation des exportations de beurre finlandais.