Don Quichotte (, États-Unis : ; espagnol : [doŋ kiˈxote] (écouter), espagnol moderne : [doŋ kiˈʃote]) est un roman espagnol de Miguel de Cervantes. Son titre complet est The Ingenious Gentleman Don Quichotte de La Mancha (espagnol moderne : El ingenioso hidalgo (dans la partie 2, caballero) don Quijote de la Mancha, prononcé [el iŋxeˈnjoso iˈðalɣo ðoŋ kiˈxote ðe la ˈmantʃa] (écouter) ; Espagnol moderne : [el inʃeˈnjos̺o (h)iˈðalɣo kaβaˈʎeɾo ðoŋ kiˈʃote ðe la ˈmantʃa]).

Il a été initialement publié en deux parties, en 1605 et 1615. Œuvre fondatrice de la littérature occidentale, il est souvent qualifié de premier roman moderne et de l'un des plus grands jamais écrits. Don Quichotte est également l'un des livres les plus traduits au monde. L'intrigue tourne autour des aventures d'un membre de la plus basse noblesse, un hidalgo ("Fils de quelqu'un") de La Mancha nommé Alonso Quijano, qui lit tant de romans chevaleresques. romans qu'il perd ou fait semblant d'avoir perdu la raison pour devenir chevalier errant (caballero andante) afin de raviver la chevalerie et de servir sa nation, sous le nom de Don Quichotte de la Mancha. Il recrute un simple fermier, Sancho Panza, comme écuyer, qui emploie souvent un esprit terreux unique pour traiter les monologues rhétoriques de Don Quichotte sur la chevalerie, déjà considérés comme démodés à l'époque, et représentant le réalisme le plus vif contrairement à son l'idéalisme du maître. Dans la première partie du livre, Don Quichotte ne voit pas le monde tel qu'il est et préfère s'imaginer qu'il vit une histoire chevaleresque.

Le livre a eu une influence majeure sur la communauté littéraire, comme en témoignent les références directes dans Les Trois Mousquetaires d'Alexandre Dumas (1844), Les Aventures de Huckleberry Finn de Mark Twain (1884) et Cyrano de Bergerac d'Edmond Rostand (1897), ainsi que le mot donquichottesque et l'épithète Lothaire ; ce dernier fait référence à un personnage de " El curioso impertinente " (" L'homme impertinent et curieux "), une histoire intercalée qui apparaît dans la première partie, chapitres 33 à 35. Lors de sa première publication, Don Quichotte était généralement interprété comme un roman comique. Après la Révolution française, elle était mieux connue pour son éthique centrale selon laquelle les individus peuvent avoir raison alors que la société a tout à fait tort et était considérée comme une histoire de désenchantement. Au 19ème siècle, il était considéré comme un commentaire social, mais personne ne pouvait facilement dire "de quel côté était Cervantès". De nombreux critiques en sont venus à considérer l'œuvre comme une tragédie dans laquelle l'idéalisme et la noblesse de Don Quichotte sont considérés par le monde post-chevalrique comme insensés, et sont vaincus et rendus inutiles par la réalité commune. Au XXe siècle, le roman en est venu à occuper un espace canonique comme l'un des fondements de la littérature moderne.