La Goulue , mannequin et danseuse française (née en 1866)
La Goulue (prononciation française : ​[la guly], signifiant Le Gourmand), était le nom de scène de Louise Weber (12 juillet 1866 - 29 janvier 1929), une danseuse française de can-can qui était une vedette du Moulin Rouge, une cabaret populaire dans le quartier de Pigalle à Paris, près de Montmartre. Weber est devenue connue sous le nom de La Goulue parce qu'adolescente, elle était connue pour avaler les boissons des clients du cabaret en dansant. Elle était également surnommée la reine de Montmartre.