Le traité de Jassy, ​​signé à Jassy (Iași) en Moldavie (actuellement en Roumanie), était un pacte entre les empires russe et ottoman mettant fin à la guerre russo-turque de 1787-1792 et confirmant la domination croissante de la Russie dans la mer Noire. Le traité a été signé le 9 janvier 1792 par le grand vizir Koca Yusuf Pacha et le prince Bezborodko (qui avait succédé au prince Potemkine à la tête de la délégation russe à la mort de Potemkine). Le traité de Jassy a officiellement reconnu l'annexion par l'Empire russe du khanat de Crimée via le traité de Küçük Kaynarca de 1774 et a transféré Yedisan (le territoire entre les fleuves Dniestr et Bug) à la Russie faisant du Dniestr la frontière russo-turque en Europe, et laissant le Frontière asiatique (fleuve Kouban) inchangée.