Eva Ekeblad , noble et agronome suédoise (décédée en 1786)
Eva Ekeblad (née De la Gardie ; 10 juillet 1724 - 15 mai 1786) était une comtesse suédoise, hôtesse de salon, agronome et scientifique. Elle était largement connue pour avoir découvert une méthode en 1746 pour fabriquer de l'alcool et de la farine à partir de pommes de terre, permettant une plus grande utilisation des céréales rares pour la production alimentaire, réduisant considérablement l'incidence de la famine en Suède.

Ekeblad a été la première femme membre de l'Académie royale suédoise des sciences (1748).