William A. Mitchell , chimiste américain, a créé Pop Rocks et Cool Whip (né en 1911)
Le Dr William A. Mitchell (21 octobre 1911 - 26 juillet 2004) était un chimiste alimentaire américain qui, tout en travaillant pour General Foods Corporation entre 1941 et 1976, était l'inventeur clé derrière Pop Rocks, Tang, Cool Whip et poudre Blancs d'oeufs. Au cours de sa carrière, il a obtenu plus de 70 brevets.