Élisabeth de Hongrie (décédée en 1231)
Elisabeth de Hongrie (allemande : Heilige Elisabeth von Thüringen, hongroise : Árpád-házi Szent Erzsébet ; 7 juillet 1207 - 17 novembre 1231), également connue sous le nom de Sainte Elisabeth de Thuringe ou Sainte Elisabeth de Thuringe, était une princesse du Royaume de Hongrie, Landgravine de Thuringe, Allemagne.

Elizabeth s'est mariée à l'âge de 14 ans et est devenue veuve à 20 ans. Après la mort de son mari, elle a retrouvé sa dot, utilisant l'argent pour construire un hôpital où elle a elle-même soigné les malades. Elle est devenue un symbole de la charité chrétienne après sa mort à l'âge de 24 ans et a été canonisée le 25 mai 1235. Elle est vénérée comme sainte par l'Église catholique. Elle a été l'un des premiers membres du Tiers-Ordre de Saint-François et est aujourd'hui honorée comme sa patronne.