Les Nez Percé (; autonyme en langue Nez Percé : Nimíipuu, signifiant "nous, le peuple") sont un peuple autochtone du Plateau qui est présumé avoir vécu sur le plateau du fleuve Columbia dans la région du nord-ouest du Pacifique pendant au moins 11 500 ans. Membres du groupe linguistique Sahaptin, les Nimíipuu étaient le peuple dominant du plateau de Columbia pendant une grande partie de cette période, en particulier après avoir acquis les chevaux qui les ont amenés à élever le cheval appaloosa au 18ème siècle.

Avant le premier contact avec la civilisation occidentale, les Nimiipuu étaient économiquement et culturellement influents dans le commerce et la guerre, interagissant avec d'autres nations autochtones dans un vaste réseau depuis les rives occidentales de l'Oregon et de Washington, les hautes plaines du Montana et le nord du Grand Bassin dans le sud. Idaho et nord du Nevada. Les explorateurs et trappeurs français ont utilisé et popularisé sans distinction le nom "Nez Percé" pour le Nimíipuu et le Chinook voisin. Le nom se traduit par « nez percé », mais seuls les Chinook utilisaient cette forme de modification corporelle. Coupés de la plupart de leurs sites horticoles dans la prairie de Camas par un traité de 1863 (connu par la suite sous le nom de « Traité des voleurs » ou « Traité du vol » parmi les Nimiipuu), le confinement dans des réserves de l'Idaho, de Washington et du territoire indien de l'Oklahoma après la guerre des Nez Percés de 1877 et la loi Dawes Act de 1887 sur les attributions de terres, les Nez Percés restent une culture distincte et une influence économique politique à l'intérieur et à l'extérieur de leur réserve. En tant que tribu reconnue au niveau fédéral, la tribu Nez Perce de l'Idaho gouverne sa réserve autochtone dans l'Idaho par l'intermédiaire d'un gouvernement central dont le siège est à Lapwai, connu sous le nom de Comité exécutif tribal Nez Perce (NPTEC). Ils sont l'une des cinq tribus reconnues par le gouvernement fédéral dans l'État de l'Idaho. Les Nez Percés ne possèdent que 12% de leur propre réserve et certains Nez Percés louent des terres à des agriculteurs ou à des bûcherons. Aujourd'hui, l'éclosion, la récolte et la consommation de saumon sont une force culturelle et économique importante du Nez Percé grâce à la pleine propriété ou à la cogestion de diverses écloseries de saumon, telles que l'écloserie nationale de Kooskia à Kooskia ou l'écloserie nationale de Dworshak à Orofino. Certains parlent encore leur langue traditionnelle, et la tribu possède et exploite deux casinos le long de la rivière Clearwater (à Kamiah et à l'est de Lewiston), des cliniques de santé, une force de police et un tribunal, des centres communautaires, des pêcheries de saumon, une station de radio et d'autres choses qui promouvoir l'autodétermination économique et culturelle.