Jean Liebault, agronome et médecin français (né en 1535)
Jean Liébault (1535 - 21 juin 1596) était médecin et agronome, né à Dijon.

Il épouse Nicole Estienne, qui publie plusieurs écrits sur le mariage, dans lesquels elle dénonce les violences conjugales et une grande différence d'âge entre les époux. Son beau-père était Charles Estienne, auteur du Praedieum rusticum. Liébault a considérablement modifié et étendu le livre d'Estienne, aboutissant à un texte français La Maison Rustique (traduit en anglais par Richard Surflet comme "The Country Farme" en 1616). Il a traduit ou rédigé le manuel médical Trois Livres appartenans aux infirmitez et maladies des femmes.