Joe Dolce , auteur-compositeur-interprète et guitariste américano-australien
Joseph Dolce (né le 13 octobre 1947) (, à l'origine) est un auteur-compositeur-interprète, poète et essayiste américano-australien.

Dolce a acquis une reconnaissance internationale avec sa chanson "Shaddap You Face", vendue à plusieurs millions d'exemplaires, sortie dans le monde entier sous le nom de son émission solo, Joe Dolce Music Theatre, en 1980-1981. Le single a atteint le numéro un dans 15 pays. Il s'est vendu à plus de 450 000 exemplaires en Australie et continue d'être le single australien le plus populaire au monde, se vendant à environ six millions d'exemplaires. Il a atteint la première place du classement australien des singles du Kent Music Report pendant huit semaines à partir de novembre 1980.