Daniel Boulud, chef et auteur français
Daniel Boulud (né le 25 mars 1955 à Saint-Pierre-de-Chandieu) est un chef et restaurateur français avec des restaurants à New York, Boston, Washington, D.C., Palm Beach, Miami, Toronto, Montréal, Londres, Singapour et Dubaï. Il est surtout connu pour le restaurant éponyme Daniel, à New York, qui a deux étoiles Michelin.

Élevé dans une ferme à l'extérieur de Lyon et formé par divers chefs français, Boulud s'est fait une réputation à New York, d'abord en tant que chef et plus récemment en tant que restaurateur. Sa société de gestion, Le Groupe Dinex, comprend actuellement une quinzaine de restaurants, trois emplacements d'une épicerie fine (Epicerie Boulud) et Feast & Fêtes Traiteur. Ses restaurants incluent Daniel, Le Pavillon, Café Boulud, db bistro moderne, Bar Boulud, DBGB Kitchen & Bar et Boulud Sud.