Ming Tsai , chef américain et animateur de télévision
Ming Hao Tsai ( chinois :蔡明昊; pinyin : Cài Mínghào ; né le 29 mars 1964) est un restaurateur américain, personnalité de la télévision, chef célèbre et ancien joueur de squash professionnel. Les restaurants de Tsai se sont concentrés sur la cuisine fusion est-ouest et ont inclus des participations majeures dans Blue Ginger à Wellesley, Massachusetts (un établissement reconnu par Zagat et James Beard) de 1998 à 2017, et Blue Dragon dans la région de Fort Point Channel à Boston. (un gastropub de style tapas reconnu par Zagat et nommé dans le magazine Esquire "Best New Restaurants 2013").

Tsai anime Simply Ming, une émission de cuisine présentée sur la télévision publique américaine, dans sa dix-septième saison. Les émissions passées que Tsai a animées incluent Ming's Quest, une émission de cuisine présentée sur le Fine Living Network, et "East Meets West". Tsai est apparu dans le concours de cuisine Food Network The Next Iron Chef (2010).