George Dantzig , mathématicien et universitaire américain (né en 1914)
George Bernard Dantzig (; 8 novembre 1914 - 13 mai 2005) était un mathématicien américain qui a apporté des contributions à l'ingénierie industrielle, à la recherche opérationnelle, à l'informatique, à l'économie et aux statistiques.

Dantzig est connu pour son développement de l'algorithme du simplexe, un algorithme de résolution de problèmes de programmation linéaire, et pour ses autres travaux sur la programmation linéaire. En statistique, Dantzig a résolu deux problèmes ouverts en théorie statistique, qu'il avait pris pour des devoirs après être arrivé en retard à une conférence de Jerzy Neyman. À sa mort, Dantzig était professeur émérite de sciences des transports et professeur de recherche opérationnelle et d'informatique à Université de Stanford.