Henry J. Heinz , homme d'affaires américain, a fondé la HJ Heinz Company (né en 1844)
Henry John Heinz (11 octobre 1844 - 14 mai 1919) était un entrepreneur américain qui, à l'âge de 25 ans, a cofondé une petite entreprise de raifort à Sharpsburg, en Pennsylvanie. Cette entreprise a échoué, mais sa deuxième entreprise s'est développée dans le ketchup de tomate et d'autres condiments, et est finalement devenue la société HJ Heinz Company de Pittsburgh, en Pennsylvanie, de renommée internationale.

Il a participé à l'adoption de la Pure Food and Drug Act de 1906. Beaucoup de ses descendants sont connus pour leur philanthropie et leur implication dans la politique et les affaires publiques. Sa fortune est devenue la base des fondations Heinz.