Æthelberht ( vieil anglais : Æðelbrihte, ÆÞelberhte ), également appelé Saint Ethelbert le roi (décédé le 20 mai 794 à Sutton Walls , Herefordshire ), était un saint du VIIIe siècle et un roi d' East Anglia , le royaume anglo-saxon qui comprend aujourd'hui le Comtés anglais de Norfolk et Suffolk. On sait peu de choses sur son règne, qui pourrait avoir commencé en 779, selon des sources ultérieures, et très peu des pièces qu'il a émises ont été découvertes. Il est connu de la Chronique anglo-saxonne qu'il a été tué sur les ordres d'Offa de Mercie en 794.

Æthelberht a été localement canonisé et est devenu le centre des cultes en East Anglia et à Hereford, où le sanctuaire du saint roi existait autrefois. En l'absence de faits historiques connus, les chroniqueurs médiévaux ont fourni leurs propres détails sur son ascendance, sa vie de roi et sa mort aux mains d'Offa. Sa fête est le 20 mai. Il y a des églises dans le Norfolk, le Suffolk et l'ouest de l'Angleterre qui lui sont dédiées, et il est co-patron de la cathédrale de Hereford.