Elizabeth Choy , éducatrice et femme politique malaisienne-singapourienne (décédée en 2006)
Elizabeth Choy Su-Moi (née Yong ; 29 novembre 1910 - 14 septembre 2006) était une éducatrice et conseillère singapourienne considérée comme une héroïne de guerre à Singapour. Avec son mari, Choy Khun Heng, elle a fourni des médicaments, de l'argent et des messages aux prisonniers de guerre internés à la prison de Changi lorsque les Japonais ont occupé Singapour pendant la Seconde Guerre mondiale.