Louis Lewin , pharmacologue et universitaire allemand (décédé en 1929)
Louis Lewin (9 novembre 1850 - 1er décembre 1929) était un pharmacologue allemand. En 1887, il reçut son premier échantillon de cactus Peyotl du médecin John Raleigh Briggs (1851-1907), basé à Dallas, au Texas, et en publia plus tard la première analyse méthodique, provoquant le nom d'une variante Anhalonium lewinii en son honneur. Lewin est né à Tuchel, en Prusse occidentale. Il a fait ses études au gymnase et à l'Université de Berlin (MD 1876). Les deux années qui suivirent son diplôme, il passa à Munich, dans les laboratoires de von Voit et de Pettenkofer. De retour à Berlin en 1878, il devient assistant à l'institut de pharmacologie de l'université et, en 1881, il est admis à la faculté de médecine sous le nom de Privatdozent. En 1897, il est finalement nommé professeur. Le livre de Louis Lewin "Die Nebenwirkungen der Arzneimittel" (1881) traite de la frontière entre l'action pharmacologique et toxicologique des médicaments avec les effets indésirables ou secondaires de toutes sortes de médicaments. C'était le premier livre du genre. Un autre de ses livres importants était "Phantastica" (1924), qui a commencé une ère d'ethnobotanique qui se poursuit jusqu'à nos jours.

Lewin a mentionné dans son livre "Gifte und Vergiftungen" (1929) le lien de causalité entre les amalgames dentaires et la maladie. L'un de ses patients célèbres était le célèbre professeur de chimie Alfred Stock (1876-1946), qui souffrait d'un empoisonnement au mercure dû à une exposition professionnelle. Lewin l'a également informé de l'exposition au mercure des amalgames dentaires. En 1926, dans un article du Zeitschrift für Angewandte Chemie (Journal of Applied Chemistry), Stock affirma que le mercure libéré par les obturations d'amalgame provoquait un empoisonnement et exigea l'arrêt de la consommation. Cela a déclenché un débat vif et intense en Allemagne. Lewin est mort à Berlin, où une rue et la station de métro voisine ont été nommées en l'honneur de Louis Lewin.