Henrik Jørgensen, coureur danois
Henrik Høve Jørgensen (10 octobre 1961 - 26 janvier 2019) était un marathonien danois, qui a remporté le marathon de Londres en 1988. Il a terminé 5e en 1985 en 2:09.43 heures - cette fois reste le record national danois et était le record nordique pendant plus de 30 ans jusqu'à ce qu'il soit battu par Sondre Nordstad Moen en 2017. Né à Herlev, Jørgensen a représenté son pays natal au marathon masculin aux Jeux olympiques d'été de 1984 et 1988 à Séoul, en Corée du Sud. Il a été double champion national du 5000 m masculin.

Jørgensen a concouru pour l'Iowa State University, Ames, Iowa, USA jusqu'en 1982, retournant au Danemark plus tard cette année-là.

Jørgensen est décédé à Bornholm en janvier 2019 à l'âge de 57 ans, d'une crise cardiaque lors d'une course d'entraînement. La coureuse de fond danoise Anna Holm Baumeister est la fille de Jørgensen.