Les procès de Nuremberg ont été organisés par les Alliés après la Seconde Guerre mondiale contre des représentants de l'Allemagne nazie vaincue pour avoir comploté et perpétré des invasions d'autres pays et d'autres crimes, y compris l'Holocauste.

Entre 1939 et 1945, l'Allemagne nazie a envahi de nombreux pays d'Europe, faisant 27 millions de morts rien qu'en Union soviétique. Les propositions sur la façon de punir les dirigeants nazis vaincus allaient d'un procès-spectacle (Union soviétique) à une exécution sommaire (Royaume-Uni). Au milieu de 1945, la France, l'Union soviétique, le Royaume-Uni et les États-Unis ont convenu de convoquer un tribunal mixte avec la Charte de Nuremberg comme instrument juridique. Entre le 20 novembre 1945 et le 1er octobre 1946, le Tribunal militaire international (TMI) a jugé 21 des plus importants dirigeants survivants de l'Allemagne nazie dans les domaines politique, militaire et économique, et 6 organisations allemandes. Le but du procès n'était pas seulement de condamner les accusés, mais aussi de rassembler des preuves irréfutables des crimes nazis, d'offrir une leçon d'histoire aux Allemands vaincus et de délégitimer l'élite allemande traditionnelle.

Le TMI s'est concentré sur le crime d'agression - comploter et mener une guerre d'agression, que le verdict a déclaré "le crime international suprême" car "il contient en lui-même le mal accumulé de l'ensemble". Ce crime avait été inventé par le juriste soviétique Aron Trainin pendant la guerre. La plupart des accusés ont également été inculpés de crimes de guerre et de crimes contre l'humanité. Douze autres procès ont été menés par les États-Unis contre des auteurs de niveau inférieur, qui se concentraient davantage sur l'Holocauste. Bien que controversée à l'époque pour leur utilisation du droit ex post facto, l'innovation des procès consistant à tenir les individus responsables de violations du droit international a établi le droit pénal international.