Max Gerson , médecin américain d'origine allemande (décédé en 1959)
Max Gerson (18 octobre 1881 - 8 mars 1959) était un médecin américain d'origine allemande qui a développé la thérapie Gerson, un traitement alternatif du cancer basé sur l'alimentation qui, selon lui, pouvait guérir le cancer et la plupart des maladies dégénératives chroniques.

Gerson a décrit son approche dans le livre A Cancer Therapy: Results of 50 Cases (1958). L'Institut national du cancer a évalué les affirmations de Gerson et a conclu que ses données ne montraient aucun avantage de son traitement. La thérapie est à la fois inefficace et dangereuse.