Verónica Castro, actrice et chanteuse mexicaine
Verónica Castro (prononciation espagnole : [beˈɾonika ˈkastɾo]), nom complet Verónica Judith Sáinz Castro (née le 19 octobre 1951), est une actrice, chanteuse, productrice, ancienne mannequin et présentatrice mexicaine. Elle est la mère du chanteur Cristian Castro et du cinéaste Michel Castro.

Elle a commencé sa carrière comme actrice de télévision, où elle a rencontré le comédien Manuel Valdés, père de son fils Cristian Castro, et dans les fotonovelas et telenovelas tout en obtenant son diplôme en relations internationales.