Le Banquet des Châtaignes (ou Ballet des Châtaignes) était une fête à Rome, et en particulier un souper prétendument organisé au Palais des Papes par l'ancien Cardinal Cesare Borgia, fils du Pape Alexandre VI le 30 octobre 1501. Un compte du banquet est conservé dans un journal latin du protonotaire apostolique et maître des cérémonies Johann Burchard (il s'intitule Liber Notarum), mais son exactitude est contestée.