Buckwheat Zydeco , accordéoniste et chef d'orchestre américain (né en 1947)
Stanley Dural Jr. (14 novembre 1947 - 24 septembre 2016), mieux connu sous son nom de scène Buckwheat Zydeco, était un accordéoniste et musicien zydeco américain. Il était l'un des rares artistes zydeco à connaître un succès grand public. Son groupe de musique était officiellement présenté comme Buckwheat Zydeco et Ils Sont Partis Band ("Ils Sont Partis" étant le français pour "Ils sont partis"), mais ils se produisaient souvent comme simplement Buckwheat Zydeco.

Le New York Times a déclaré: "Stanley 'Buckwheat' Dural dirige l'un des meilleurs groupes d'Amérique. Une célébration locale et puissante, charnue et musclée avec un sens aiguisé de la dynamique… des rythmes propulsifs, des performances incendiaires. USA Today l'a appelé "un pionnier du zydeco".

Buckwheat Zydeco s'est produit avec des musiciens célèbres tels qu'Eric Clapton (avec qui il a également enregistré), U2 et les Boston Pops. Le groupe s'est produit lors des cérémonies de clôture des Jeux olympiques d'été de 1996 devant un public mondial de trois milliards de personnes. Le sarrasin s'est produit deux fois pour le président Clinton, célébrant ses deux investitures. Le groupe est apparu sur le Late Show avec David Letterman, CNN, The Today Show, MTV, NBC News, CBS Morning News, National Public Radio’s Mountain Stage et Late Night avec Jimmy Fallon.