Frascati (prononcé [fraˈskaːti]) est une ville et une commune de la capitale métropolitaine de Rome dans la région du Latium au centre de l'Italie. Il est situé à 20 kilomètres (12 mi) au sud-est de Rome, sur les collines Alban près de l'ancienne ville de Tusculum. Frascati est étroitement associée à la science, étant le siège de plusieurs laboratoires scientifiques internationaux.

Frascati produit le vin blanc du même nom. C'est aussi un centre historique et artistique.