La capitale de la communauté souveraine de Castille et León, Valladolid, célèbre la fête de Saint-Pierre de Regalado le 13 mai de chaque année. C’est un jour férié qui commémore San Pedro Regalado - un moine franciscain né en 1390 et baptisé dans l'église de Santa Elena, maintenant connue sous le nom de San Salvador. San Pedro Regalado a été canonisé par le pape Benoît XIV le 29 Juin, 1746 pour ses activités de bienfaisance, son dévouement envers ceux qui en ont besoin, et ses œuvres miraculeuses.