Joseph L. Goldstein, bioquímico e geneticista americano, ganhador do Prêmio Nobel
Joseph Leonard Goldstein ForMemRS (nascido em 18 de abril de 1940) é um bioquímico americano. Ele recebeu o Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina em 1985, juntamente com o colega pesquisador do sudoeste da Universidade do Texas, Michael Brown, por seus estudos sobre o colesterol. Eles descobriram que as células humanas têm receptores de lipoproteína de baixa densidade (LDL) que removem o colesterol do sangue e que, quando os receptores de LDL não estão presentes em número suficiente, os indivíduos desenvolvem hipercolesterolemia e correm risco de doenças relacionadas ao colesterol, principalmente doença cardíaca coronária. Seus estudos levaram ao desenvolvimento de drogas estatinas.