Minoru Shirota, médico e microbiologista japonês, inventou o Yakult (m. 1982)
Minoru Shirota (代田 稔, Shirota Minoru, 23 de abril de 1899 - 10 de março de 1982) foi um microbiologista japonês. Em 1930
Shirota identificou uma cepa de bactérias do ácido lático que faz parte da flora intestinal normal que ele originalmente chamou de Lactobacillus casei Shirota, que parecia ajudar a conter o crescimento de bactérias nocivas no intestino. A cepa foi posteriormente reclassificada como Lactobacillus paracasei Shirota. Ele fundou a empresa Yakult Honsha em 1955 para vender bebidas contendo a cepa da marca Yakult. Ele morreu em Tóquio, Japão, em 1982.