Francisco de Zurbarán, pintor e educador espanhol (n. 1598)
Francisco de Zurbarán (ZOOR-bə-RAHN, espanhol: [fɾanˈθisko ðe θuɾβaˈɾan]; batizado 7 de novembro de 1598 - 27 de agosto de 1664) foi um pintor espanhol. Ele é conhecido principalmente por suas pinturas religiosas retratando monges, freiras e mártires, e por suas naturezas-mortas. Zurbarán ganhou o apelido de "Caravaggio espanhol", devido ao uso vigoroso do claro-escuro no qual se destacou.
Ele era o pai do pintor Juan de Zurbarán.