Nicholas Pieck, frade franciscano holandês e mártir (m. 1572)
Nicholas Pieck, O.F.M., "Nicolaas" ou "Claes Pieck" em holandês, era um frade franciscano que fazia parte de um grupo de clérigos católicos e irmãos leigos, os Mártires de Gorkum, que foram executados por se recusarem a renunciar à sua fé em 1572.