Jacques Pépin, chef e autor franco-americano
Jacques Pépin (pronúncia francesa: [ʒak pepɛ̃]; nascido em 18 de dezembro de 1935) é um chef, autor, educador culinário, personalidade de televisão e artista americano nascido na França. Desde o final dos anos 1980, ele apareceu na televisão americana e escreveu para o The New York Times, Food & Wine e outras publicações. Ele é autor de mais de 30 livros de receitas, alguns dos quais se tornaram best-sellers. Pépin era amigo de longa data da chef americana Julia Child, e sua série da PBS de 1999 Julia e Jacques Cooking at Home ganhou um Daytime Emmy Award. Ele foi homenageado com 24 James Beard Foundation Awards, cinco doutorados honorários, o prêmio da American Public Television, o Emmy Award for Lifetime Achievement em 2019 e a Légion d'honneur, a mais alta ordem de mérito da França em 2004. Desde 1989, Pépin lecionou no Culinary Arts Program da Boston University e atuou como reitor de programas especiais no International Culinary Center em Nova York. Em 2016, com sua filha Claudine Pépin e seu genro Rollie Wesen, Pépin criou a Fundação Jacques Pépin para apoiar a educação culinária para adultos com barreiras ao emprego. Ele vive em Connecticut desde 1975.