Marie-Antoine Carême, chef francês (n. 1784)
Marie Antoine (Antonin) Carême (francês: [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]; 08 de junho de 1784 - 12 de janeiro de 1833) foi um chef francês e um dos primeiros praticantes e expoente do elaborado estilo de cozinha conhecido como cozinha grande, a "arte elevada" de Cozinha francesa: um estilo grandioso de culinária favorecido tanto pela realeza internacional quanto pelos nouveau riche ("recém-ricos") de Paris. Carême é frequentemente considerado um dos primeiros chefs famosos de renome internacional.