Maximilian Bircher-Benner, médico suíço, criou Muesli (n. 1867)
Maximilian Oskar Bircher-Benner, MD (22 de agosto de 1867 - 24 de janeiro de 1939) foi um médico suíço e um nutricionista pioneiro creditado por popularizar o muesli e o vegetarianismo de alimentos crus.