Herb Peterson, empresário americano (m. 2008)
Herbert Ralph Peterson (5 de janeiro de 1919 - 25 de março de 2008) foi um executivo de publicidade de fast food americano e cientista de alimentos mais conhecido por ser o inventor do McDonald's Egg McMuffin em 1972. O negócio de café da manhã que ele foi pioneiro com este item cresceu para uma estimativa de US $ 4 a 5 bilhões em receitas anuais para a cadeia de restaurantes de fast food McDonald's em 1993.