Um monge, John Cor, registra o primeiro lote conhecido de uísque escocês.

O uísque escocês (gaélico escocês: uisge-beatha; escocês: uísque / uísque escocês, whusk (e) y; muitas vezes chamado simplesmente de uísque ou escocês) é uísque de malte ou uísque de grãos (ou uma mistura dos dois), feito na Escócia.

Todo o uísque escocês foi originalmente feito de cevada maltada. As destilarias comerciais começaram a introduzir o uísque feito de trigo e centeio no final do século XVIII.

Em 2020, havia 134 destilarias de uísque escocês operando na Escócia. Todo uísque escocês deve ser envelhecido em barris de carvalho por pelo menos três anos. Qualquer declaração de idade em uma garrafa de uísque escocês, expressa em forma numérica, deve refletir a idade do uísque mais jovem usado para produzir esse produto. Um uísque com uma declaração de idade é conhecido como uísque de idade garantida. Um uísque sem declaração de idade é conhecido como uísque sem declaração de idade (NAS), a única garantia é que todo o uísque contido nessa garrafa tenha pelo menos três anos. O teor mínimo de engarrafamento de acordo com o regulamento é de 40% de álcool por volume.

O uísque escocês é dividido em cinco categorias distintas: uísque escocês de malte único, uísque escocês de grão único, uísque escocês de malte misturado (anteriormente chamado de "malte cuba" ou "malte puro"), uísque escocês de grão misturado e uísque escocês misturado. A menção escrita do uísque escocês está nos Rolos do Tesouro da Escócia de 1494. Muitos bebedores de uísque escocês referem-se a uma unidade para beber como um dram. De acordo com a Scotch Whisky Association, a palavra uísque vem do gaélico uisge beatha ou usquebaugh, que significa "água da vida".

Um monge (do grego: μοναχός, monachos, "solteiro, solitário" via latim monachus) é uma pessoa que pratica o ascetismo religioso pela vida monástica, sozinho ou com qualquer número de outros monges. Um monge pode ser uma pessoa que decide dedicar sua vida a servir outras pessoas e servir a Deus, ou ser um asceta que voluntariamente escolhe deixar a sociedade dominante e viver sua vida em oração e contemplação. O conceito é antigo e pode ser visto em muitas religiões e na filosofia.

Na língua grega, o termo pode ser aplicado a mulheres, mas no inglês moderno é usado principalmente para homens. A palavra freira é normalmente usada para monásticas femininas.

Embora o termo monachos seja de origem cristã, na língua inglesa, monge tende a ser usado livremente também para ascetas masculinas e femininas de outras origens religiosas ou filosóficas. No entanto, sendo genérico, não é intercambiável com termos que denotam tipos particulares de monge, como cenobita, eremita, anacoreta, hesicasta ou solitário.

Tradições do monaquismo cristão existem nas principais denominações cristãs, com ordens religiosas presentes no catolicismo, luteranismo, ortodoxia oriental, ortodoxia oriental, cristianismo reformado, anglicanismo e metodismo. As religiões indianas, incluindo o hinduísmo, o budismo e o jainismo, também têm tradições monásticas.