Sarah Bavly, nutricionista, autora e educadora holandesa-israelense (m. 1993)

Sarah Bavly (hebraico: שרה בבלי, também escrito Sara Bavli) (18 de outubro de 1900 – 1993) foi uma nutricionista, educadora, pesquisadora e autora holandesa-israelense. Tendo imigrado da Holanda para a Palestina Britânica em 1926, ela se tornou a nutricionista-chefe dos hospitais do Hadassah e chefe do programa de merenda escolar do Hadassah. Seu livro de 1939 Tzunatenu (Nossa Nutrição) foi um livro-texto padrão do ensino fundamental por quase 30 anos. Ela fundou e dirigiu o Instituto de Educação Nutricional em 1952 e foi fundadora e reitora da Faculdade de Nutrição e Economia Doméstica em Jerusalém de 1953 a 1965. Após sua aposentadoria, ela continuou a se envolver em pesquisas e realizou pesquisas periódicas de nutrição para o Israel Central Gabinete de Estatística.