Galen Weston, empresário e filantropo anglo-canadense, fundou a George Weston Limited
Willard Gordon Galen Weston (29 de outubro de 1940 - 12 de abril de 2021) foi um empresário bilionário anglo-canadense e presidente emérito da George Weston Limited, uma empresa canadense de processamento e distribuição de alimentos. Weston e sua família, com patrimônio líquido estimado em US$ 8,7 bilhões, são listados como o terceiro mais rico do Canadá e o 178º do mundo pela revista Forbes (junho de 2019). Além de ser um dos principais padeiros do país por meio de subsidiária integral Weston Foods, ele era um experiente varejista de supermercados que mantinha uma participação majoritária na Loblaw Companies, a maior varejista de alimentos do Canadá, por meio de uma holding familiar. Weston também foi chefe da segunda maior varejista de artigos de luxo do mundo como presidente da Holt Renfrew no Canadá e do Selfridges Group, proprietário da Selfridges no Reino Unido, Brown Thomas na Irlanda, da cadeia de lojas de departamento De Bijenkorf na Holanda e da adquiriu recentemente a loja de departamentos Ogilvy em Montreal. Weston foi presidente da The W. Garfield Weston Foundation, uma fundação de caridade canadense que fez cerca de US$ 200 milhões em doações na última década.