Mithat Bayrak, lutador e treinador turco (n. 1929)
Mithat Bayrak (3 de março de 1929 - 20 de abril de 2014) foi um lutador e treinador esportivo turco, que ganhou duas medalhas de ouro consecutivas na categoria Welterweight de luta greco-romana masculina nas Olimpíadas de 1956 e nas Olimpíadas de 1960.

Nascido em 3 de março de 1929 em Adapazarı da província de Sakarya, ele começou em 1948 o esporte de luta livre no clube Sakarya Güneş Spor. Após sua admissão na seleção nacional, ele foi treinado pelos renomados lutadores Gazanfer Bilge, Mehmet Oktav, Hüseyin Erkmen e Celal Atik. Mithat Bayrak ganhou a medalha de ouro duas vezes para a Turquia nos Jogos Olímpicos.

Ele cessou sua carreira internacional após as Olimpíadas de 1960 e emigrou para a Alemanha, onde se juntou ao clube esportivo de luta livre KSV Witten 07. Lá, ele lutou quase 20 anos mais e mais tarde atuou também como treinador.

Após o fim da carreira, dirigiu um restaurante em Witten, na Alemanha.